Food trucks crescem no Brasil com agilidade, público fiel e potencial global
#Gastronomia | Com operações ágeis, custo inicial reduzido e alta capacidade de adaptação, os food trucks têm ganhado espaço no setor de alimentação fora do lar no Brasil e no mundo. Dados da mais recente análise de mercado estimam que o setor global deve saltar de US$ 4,15 bilhões em 2024 para US$ 6,87 bilhões […]
Comidas típicas movimentam economia em diferentes regiões do país
#Gastronomia | Em cada canto do Brasil, a culinária exerce um papel fundamental na preservação da cultura, na construção da identidade coletiva e no estímulo à economia local. Pratos tradicionais, que muitas vezes nasceram em cozinhas simples ou em saberes transmitidos de geração em geração, hoje se transformam em verdadeiros símbolos regionais e motores de […]
Chef goiana lança massa exclusiva para a Páscoa e reforça cardápio especial sem carne para o período
#Gastronomia | A tradição da Páscoa vai além dos símbolos religiosos e do chocolate: é também um momento de reunir a família à mesa e valorizar sabores especiais. Pensando nisso, a Popolare Massas e Empório, em Goiânia, preparou um cardápio exclusivo para a Semana Santa brasileira, com destaque para um lançamento inédito e sofisticado: o […]
Empreendedorismo e Tradição: A Influência da Imigração Italiana na Gastronomia Goiana
#Gastronomia | A imigração italiana desempenhou um papel crucial na formação cultural e econômica do Brasil, e em Goiás essa influência é marcante. Embora não existam números oficiais exatos, estima-se que milhares de descendentes de italianos vivam no Estado, contribuindo para diversos setores como a gastronomia, a agricultura e o comércio. Para celebrar a forte […]
Nem pamonha nem caldo: 3 massas para aquecer os dias frios
#Gastronomia | O frio de agosto surpreendeu muita gente que não estava esperando a mudança de temperatura em Goiás. O clima é ideal para apostar em receitas servidas bem quentes como massas regadas a muito molho e queijos. As dicas são da chef de cozinha especializada em comida italiana, Carina Popolare. Na lista: Capeletti in […]
Food Garden celebra a gastronomia no Flamboyant Shopping
#Gastronomia | Momentos para apreciar boa música, se jogar no universo gourmet, convidar os pequenos a colocar a mão na massa nas oficinas temáticas e principalmente, saborear deliciosas releituras, assinadas pelos restaurantes do Polo Gastronômico Flamboyant, em Goiânia. A próxima atração do Flamboyant Garden Festival, o Food Garden, traz tudo isso e muito mais. Entre […]
15º Festival Gastronômico de Pirenópolis começa nesta quinta-feira e tem apoio da Equatorial Goiás
#Gastronomia | A 15ª Edição do Festival Gastronômico de Pirenópolis tem início nesta quinta-feira (04/04) e vai até o dia 21 de abril, com o tema Cozinha Afetiva do Cerrado. Serão mais de 50 estabelecimentos participantes com pratos e menus especiais em suas casas. Além disso, na quinta (04/04), sexta (05/04), sábado (06/04) e domingo […]
Temporada Gourmet do Goiânia Shopping traz estrelas da gastronomia
#Gastronomia | A Temporada Gourmet 2023 do Goiânia Shopping começa nesta sexta-feira (09/06) e reunirá estrelas da gastronomia para encontros com o público em aulas-show cheias de sabor e conhecimento, De 9 a 18 de junho, o Goiânia Shopping. Na lista dos chefs que irão compartilhar o passo a passo de receitas estão: Claude Troigros, […]
